تابه
از سرخ کردن یک نیمروی ساده برای صبحانه گرفته تا گریل کردن استیکهای آبدار برای شام، همگی به تابه باکیفیت نیاز دارند. کیفیت ابزار پختوپز مستقیما بر سلامت و طعم نهایی غذا تاثیرگذار است. اگر قصد دارید ظروف آشپزخانه خود را نو کنید یا در حال تکمیل جهیزیه هستید، بررسی قیمت ظروف پخت و پز و مقایسه مدلهای مختلف اولین قدم است. در ادامه توضیحات کاملی از انواع تابهها و مهمترین نکات برای خرید را ارائه دادیم.
انواع تابه؛ دنیایی از تنوع برای هر نوع پخت
تنوع در بازار خرید ماهیتابه بسیار زیاد است و هر کدام کاربرد خاص خود را دارند. شناخت جنس و مدل به شما کمک میکند انتخاب دقیقتری داشته باشید:
تابه چدن و گریل
برای کسانی که عاشق استیک و غذاهای کبابی هستند، تابه چدن و ماهیتابه گریل بهترین انتخاب است. تابه چدنی اصل (مانند تابه روسی) حرارت را بهطور یکنواخت پخش کرده و برای پختهای طولانی عالی است. همچنین تابه گریل دو طرفه به شما امکان پخت بدون روغن را میدهد.
تابه رژیمی (دو طرفه)
اگر سلامتی اولویت شماست، تابه رژیمی یا همان ماهیتابه رژیمی با سیستم بسته خود، غذا را با بخار و کمترین میزان روغن طبخ میکند. تابه دو طرفه از محبوبترین مدلهای این دسته است.
تابه گرانیت و سرامیکی
پرفروشترینهای بازار، تابه گرانیت و تابه سرامیکی هستند. این مدلها بهدلیل خاصیت تابه نچسب بودن و مقاومت بالا، برای استفاده روزمره عالی هستند.
تابه استیل و روحی
سرآشپزها معمولا تابه استیل یا ماهیتابه استیل را بهدلیل دوام بالا و عدم واکنش با مواد غذایی ترجیح میدهند. تابه استیل نچسب (کف ساندویچی) نیز برای جلوگیری از چسبیدن غذا طراحی شده است. برای مصارف سنتی یا دمدستی، تابه روحی و ماهیتابه روحی همچنان طرفداران خاص خود را دارند.
تابههای تخصصی
برای پخت غذاهای آسیایی تابه وک، برای صبحانههای جذاب تابه پنکیک و برای پخت ماهی بهصورت درسته، تابه ماهی (بیضی شکل) کاربرد دارد.
نکات مهم در انتخاب تابه
هنگام انتخاب، علاوهبر زیبایی باید به کارایی هم دقت کنید. اگر در حال تکمیل سرویس پخت و پز خود هستید و مثلاً به تازگی اقدام به خرید قابلمه کردهاید، سعی کنید جنس تابه را نیز متناسب با آن انتخاب کنید تا ست شما کامل شود.
به سایز دقت کنید؛ یک تابه کوچک برای نیمرو و یک تابه بزرگ برای مهمانیها ضروری است. جنس دسته، داشتن درب پیرکس و تکنولوژی کف تابه (مانند تابه لیزری یا زنبوری) از نکات مهم دیگر است. همچنین اگر به پخت نان یا کیک روی گاز علاقه دارید، تابه نان پزی گزینه جذابی خواهد بود.
کدام تابه مناسب شماست؟
اگر هنگام انتخاب تابه دچار چالش شدید، این دستهبندی ساده به شما کمک میکند تا راحتتر تصمیم درست را بگیرید.
- علاقهمندان به فست فود خانگی: تابه پیتزا و تابه گریل دو طرفه برای پخت انواع ساندویچ و پیتزا ضروری هستند.
- طبیعتگردان: یک تابه مسافرتی سبک یا تابه سنگی و تابه سفالی برای آشپزی در طبیعت حس و حال متفاوتی دارد.
- نوع عروسها و دیزاین مدرن: مدلهای فانتزی مثل تابه قلبی، تابه طرح دار و ظروف رنگی یا تابه پیرکس شفاف جلوه زیبایی به آشپزخانه میدهند.
- حرفهایها: کسانی که زیاد تفت میدهند به تابه تفلون یا تابه تفال کلاسیک و تابه مسی (برای انتقال سریع حرارت) نیاز دارند.
قیمت ماهیتابه
قیمت انواع ماهیتابه مانند قیمت لوازم خانگی دیگر بسته به جنس، برند و سایز متغیر است. معمولا قیمت ماهی تابه رژیمی و مدلهای چدن اصل، بالاتر از مدلهای ساده تفلون یا آلومینیومی است. البته، با توجه به طول عمر بالا، خرید تابه استیل یا گرانیتی باکیفیت، سرمایهگذاری اقتصادی محسوب میشود.
خرید تابه از تکنولایف
چه قصد خرید تابه استیل را داشته باشید و چه بهدنبال خرید تابه گریل حرفهای باشید، میتوانید با اطمینان خاطر روی خرید از تکنولایف حساب کنید. خبر خوب اینکه علاوهبر تضمین اصالت کالا، شرایط خرید قسطی از تکنولایف نیز فراهم است تا بتوانید بدون دغدغه بودجه، بهترین و جدیدترین ظروف را انتخاب کرده و لذت آشپزی آسان را تجربه کنید.
