فهرست مطالب
اسپرسو ساز و قهوه ساز از جمله لوازمی هستند که به دلیل تماس مداوم با آب، به مرور زمان دچار تجمع رسوبات معدنی میشوند. این رسوبات که عمدتاً از املاح موجود در آب تشکیل شدهاند، میتوانند عملکرد دستگاه را کاهش دهند، طعم قهوه را تغییر دهند و حتی عمر مفید دستگاه را کوتاه کنند. به همین دلیل، رسوب زدایی منظم یکی از مهمترین اقدامات نگهداری این تجهیزات محسوب میشود. خوشبختانه برای انجام این کار همیشه نیازی به مواد شیمیایی گرانقیمت نیست و با چند روش خانگی ساده نیز میتوان دستگاه را تمیز و احیا کرد.
باید بدانید که تنها خرید دستگاه قهوه ساز تضمینکنندۀ تهیه قهوهای خوشطعم برای همیشه نیست. باید از دستگاه به خوبی نگهداری کنید. یکی از مشکلات رایج، تشکیل رسوب درون قهوه ساز است. آب شهری حاوی مواد معدنی مختلفی مانند کلسیم و منیزیم است. هنگام گرم شدن آب در مخزن و لولههای دستگاه، این مواد به تدریج به صورت رسوب روی قطعات داخلی تهنشین میشوند. هرچه سختی آب بیشتر باشد، سرعت تشکیل رسوب نیز افزایش پیدا میکند.
گاهی کاربران زمان مناسب برای تمیز کردن دستگاه را فراموش میکنند. خوشبختانه برخی علائم به خوبی نشان میدهند که وقت رسوب زدایی دستگاههای مختلف مانند رسوب زدایی قهوه ساز دلونگی فرا رسیده است. این نشانهها عبارتند از:
• خروج آب با فشار کمتر از حالت عادی
• طولانی شدن زمان عصارهگیری قهوه
• کاهش دمای نوشیدنی
• شنیده شدن صدای غیرمعمول از پمپ
• مشاهده رسوبات سفیدرنگ در مخزن یا خروجی آب
• افت کیفیت طعم قهوه به میزان بالا
در صورت مشاهده این علائم بهتر است هرچه سریعتر دستگاه را تمیز کنید تا از آسیبهای احتمالی جلوگیری شود. همانطور که برای تمیز کردن ماشین ظرفشویی لازم است با روش آن آشنا باشید، آشنایی با نحوۀ رسوب زدایی قهوه ساز نیز ضروری است.
چگونه قهوه ساز را رسوب زدایی کنیم؟ در ادامه مهمترین روشهای خانگی و نحوه رسوب زدایی قهوه ساز را با هم بررسی میکنیم. باید بدانید که آشنایی با نحوه رسوب زدایی قهوه ساز دلونگی و روشهای دیگر میتواند عمر دستگاه شما را افزایش دهد.
امکان رسوب زدایی انواع دستگاه اسپرسو ساز مانند رسوب زدایی قهوه ساز دلونگی با سرکه وجود دارد. در واقع سرکه سفید یکی از رایجترین مواد خانگی برای از بین بردن رسوبات آهکی محسوب میشود. خاصیت اسیدی سرکه باعث حل شدن تدریجی رسوبات موجود در مسیر عبور آب میشود. به همین دلیل برای از بین بردن رسوب روی استیل از این ماده استفاده میشود.
• ابتدا مخزن آب را خالی کرده و محلولی شامل یک قسمت سرکه سفید و یک قسمت آب تهیه کنید. سپس این محلول را داخل مخزن بریزید.
• دستگاه را روشن کرده و اجازه دهید حدود نیمی از محلول از مسیر قهوه یا بخار عبور کند. پس از آن دستگاه را خاموش کرده و حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه منتظر بمانید تا سرکه فرصت حل کردن رسوبات را داشته باشد.
• در ادامه باقیماندۀ محلول را نیز از دستگاه عبور دهید. پس از پایان کار، مخزن را چند بار با آب تمیز پر کرده و چرخه شستشو را تکرار کنید تا بوی سرکه کاملاً از بین برود.
• در دسترس بودن سرکه سفید
• هزینۀ بسیار کم
• قدرت مناسب در حذف رسوبات
نکته مهم
برخی تولیدکنندگان استفاده مداوم از سرکه را توصیه نمیکنند؛ زیرا اسیدیته آن ممکن است در بلندمدت به برخی قطعات آسیب برساند. بنابراین بهتر است دفترچۀ راهنمای دستگاه را نیز بررسی کنید.
جوهر لیمو یا اسید سیتریک یکی از بهترین جایگزینهای سرکه محسوب میشود. بسیاری از متخصصان نگهداری لوازم خانگی، این ماده را برای رسوب زدایی ایمنتر میدانند.
• برای تهیه محلول کافی است حدود یک تا دو قاشق غذاخوری جوهر لیمو را در یک لیتر آب گرم حل کنید.
• سپس محلول را در مخزن دستگاه بریزید و مانند روش سرکه، اجازه دهید از مدار داخلی عبور کند.
• پس از اتمام عملیات، چند مرتبه آب تمیز را از دستگاه عبور دهید تا بقایای اسید سیتریک کاملاً خارج شوند.
• مزیت اصلی جوهر لیمو این است که بوی ناخوشایند سرکه را ندارد و معمولاً رسوبات سخت را نیز به خوبی از بین میبرد.
جوش شیرین یکی از مواد خانگی پرکاربرد برای تمیز کردن لوازم مختلف است. این ماده به دلیل خاصیت پاککنندگی، جذب بوهای نامطبوع و کمک به جدا شدن آلودگیها و بقایای قهوه، میتواند برای نظافت دورهای قهوه ساز نیز مورد استفاده قرار گیرد. اگرچه قدرت رسوب زدایی آن به اندازۀ سرکه یا جوهر لیمو نیست، اما برای تمیز کردن بخشهای داخلی دستگاه و از بین بردن جرمهای سبک گزینهای مناسب محسوب میشود.
• ابتدا یک لیوان آب ولرم را با یک فنجان جوش شیرین ترکیب کنید.
• محلول را به خوبی هم بزنید تا جوش شیرین کاملاً در آب حل شود.
• سپس آن را در مخزن یا پارچ قهوه ساز بریزید.
• در مرحلۀ بعد دستگاه را روشن کنید و اجازه دهید یک چرخه کامل دمآوری انجام شود تا محلول از تمامی مسیرهای داخلی عبور کند.
• پس از پایان کار، دستگاه را خاموش کرده و اجازه دهید کمی خنک شود. سپس محلول داخل پارچ را تخلیه کنید.
• مخزن را با آب تمیز پر کرده و یک یا دو بار دیگر چرخه دمآوری را بدون قهوه اجرا کنید تا هیچ اثری از جوش شیرین در دستگاه باقی نماند.
• مادهای ارزان و در دسترس
• کمک به حذف بوهای نامطبوع داخل دستگاه
• مناسب برای تمیز کردن جرمها و آلودگیهای سبک
• بدون بوی تند و آزاردهندۀ سرکه
نکته مهم
جوش شیرین برای رسوبات آهکی و معدنی سنگین به اندازۀ جوهر لیمو یا سرکه مؤثر نیست. بنابراین اگر دستگاه با کاهش شدید فشار آب یا تجمع زیاد رسوبات مواجه شده باشد، بهتر است از روشهای مبتنی بر اسید سیتریک یا سرکه استفاده شود و جوش شیرین را بیشتر برای نظافت دورهای و رفع بوهای نامطبوع به کار ببرید.
قرصهای جرمگیر مخصوص اسپرسو ساز از محصولات تخصصی برای حذف رسوبات، چربیهای قهوه و آلودگیهای انباشتهشده در مسیرهای داخلی دستگاه هستند. این محصولات به گونهای طراحی شدهاند که بدون آسیب رساندن به قطعات داخلی، فرآیند تمیزکاری را با دقت بالایی انجام دهند. استفاده از قرص جرمگیر به ویژه برای دستگاههایی که به طور مداوم مورد استفاده قرار میگیرند، توصیه میشود.
• ابتدا دفترچۀ راهنمای دستگاه و دستورالعمل درجشده روی بستۀ قرص جرمگیر را مطالعه کنید.
• سپس قرص را در محل تعیینشده توسط سازنده قرار دهید و فرآیند شستشو یا رسوب زدایی را فعال کنید.
• اجازه دهید دستگاه چرخه کامل تمیزکاری را انجام دهد تا مواد فعال قرص بتوانند رسوبات و آلودگیهای داخلی را از بین ببرند.
• پس از پایان کار، مخزن را با آب تمیز پر کرده و یک یا دو بار چرخه شستشو را بدون قهوه اجرا کنید تا بقایای مواد شوینده به طور کامل خارج شوند.
• قدرت پاککنندگی بالا
• مناسب برای حذف چربی و رسوبات قهوه
• استفاده آسان و بدون نیاز به آمادهسازی محلول
• سازگار با بسیاری از مدلهای اسپرسو ساز
نکته مهم
همیشه از قرص جرمگیر سازگار با مدل دستگاه خود استفاده کنید و دستورالعمل شرکت سازنده را به دقت رعایت نمایید.
پودرهای رسوبزدا از جمله مواد تخصصی هستند که برای حذف رسوبات آهکی و معدنی از بخشهای داخلی اسپرسو ساز طراحی شدهاند. این محصولات معمولاً قدرت بیشتری نسبت به روشهای خانگی دارند و برای دستگاههایی که مدت زیادی رسوب زدایی نشدهاند، گزینهای مناسب محسوب میشوند.
• ابتدا دستگاه را روشن کنید تا به دمای کاری مناسب برسد. سپس آن را خاموش کرده و آب باقیمانده در مسیرهای داخلی را تخلیه کنید.
• در مرحلۀ بعد، مقدار توصیهشدۀ پودر رسوبزدا را مطابق دستورالعمل سازنده در آب حل کرده و محلول را داخل مخزن بریزید.
• دستگاه را روشن کنید و اجازه دهید محلول در مدار داخلی گردش کند تا رسوبات موجود به تدریج حل شوند.
• پس از پایان فرآیند، محلول را از دستگاه خارج کرده و مخزن را کاملاً بشویید. در نهایت چند بار آب تمیز را از دستگاه عبور دهید تا هیچ اثری از مواد رسوبزدا در مسیرهای داخلی باقی نماند.
• قدرت بالا در حذف رسوبات سخت
• مناسب برای رسوب زدایی عمیق
• افزایش عملکرد و طول عمر دستگاه
• قابل استفاده برای بسیاری از اسپرسو سازهای خانگی و نیمهحرفهای
نکته مهم
مقدار مصرف پودر باید دقیقاً مطابق دستورالعمل سازنده باشد؛ استفاده بیش از حد میتواند به برخی قطعات داخلی آسیب برساند.
اسید سیتریک یکی از مؤثرترین مواد برای از بین بردن رسوبات آهکی در اسپرسو سازها است. این ماده با خاصیت اسیدی خود میتواند رسوبات معدنی را به خوبی حل کند و باعث بهبود عملکرد دستگاه شود. بسیاری از کاربران از اسید سیتریک به عنوان جایگزینی مؤثر برای سرکه استفاده میکنند.
• حدود دو قاشق غذاخوری اسید سیتریک را در یکچهارم لیوان آب حل کنید و محلول به دست آمده را در مخزن دستگاه بریزید.
• سپس دستگاه را روشن کنید تا محلول از مسیرهای داخلی عبور کرده و رسوبات را از بین ببرد.
• پس از پایان کار، مخزن را با آب تمیز پر کرده و حداقل دو بار چرخه شستشو را اجرا کنید تا تمامی بقایای اسید سیتریک از دستگاه خارج شود.
• قدرت بالا در حذف رسوبات آهکی
• عملکرد سریع و مؤثر
• مناسب برای رسوبات متوسط و سنگین
نکته مهم
بهتر است از این روش بیش از سه تا چهار بار در سال استفاده نشود. همچنین پس از اتمام رسوب زدایی، شستشوی کامل و دقیق دستگاه با آب تمیز ضروری است تا هیچ اثری از اسید سیتریک در سیستم باقی نماند.
یکی از اشتباهات رایج پس از رسوب زدایی، بیتوجهی به شستشوی کامل دستگاه است. باقی ماندن سرکه یا اسید سیتریک در مسیر آب میتواند طعم قهوه را تغییر دهد. پس از پایان رسوب زدایی، بهتر است دستگاه را طبق مراحل زیر به طور کامل شستشو دهید.
• مخزن را کاملاً تخلیه کنید.
• حداقل دو تا سه بار مخزن را با آب تازه پر نمایید.
• هر بار یک چرخه کامل عبور آب اجرا کنید.
• پیش از آماده کردن قهوه، اجازه دهید حداقل یک تا دو فنجان آب گرم از دستگاه خارج شود.
این کار باعث میشود هیچ اثری از مواد پاککننده در سیستم باقی نماند.
رسوب زدایی تنها به بخش داخلی دستگاه محدود نمیشود. پرتافیلتر، سبد قهوه، نازل بخار و سینی چکهگیر نیز به مرور زمان دچار آلودگی و تجمع رسوبات میشوند. تمیز کردن این بخشها میتواند به صورت مستقیم بر کیفیت قهوه و عملکرد دستگاه تاثیر مثبت بگذارد. باید توجه داشته باشید که با نگهداری صحیح و کامل دستگاههای متفاوت، نیاز به بررسی قیمت لوازم خانگی برای خرید دستگاه جدید کاهش مییابد. با توجه به روش زیر میتوانید این بخشها را تمیز کنید.
• قطعات جداشدنی را از دستگاه خارج کنید.
• آنها را در محلول مناسب مانند محلول رسوب زدا یا آب گرم و جوهر لیمو قرار دهید.
• حدود ۲۰ دقیقه صبر کنید.
• با یک برس نرم یا مسواک تمیز، رسوبات را پاک کنید.
• قطعات را کاملاً آبکشی و خشک نمایید.
این کار علاوه بر افزایش بهداشت دستگاه، کیفیت عصارهگیری را نیز بهبود میبخشد.
نازل بخار یکی از بخشهایی است که به سرعت دچار گرفتگی میشود؛ زیرا علاوه بر رسوبات آب، بقایای شیر نیز ممکن است در آن باقی بماند. برای تمیز کردن نازل بخار مراحل زیر را به ترتیب انجام دهید.
• دستگاه را خاموش کنید.
• نازل را در محلول آب مناسب مانند محلول تمیز کننده یا آب گرم و جوهر لیمو قرار دهید.
• چند دقیقه صبر کنید.
• با یک سوزن نازک و با دقت زیاد سوراخهای خروج بخار را تمیز کنید.
• پس از نصب مجدد، چند ثانیه بخار را باز بگذارید تا مسیر کاملاً پاک شود.
تمیز نگه داشتن این قسمت تأثیر مستقیمی بر کیفیت فوم شیر و عملکرد دستگاه دارد.
تمیز کردن دورهای تمام لوازم آشپزخانه مانند تمیز کردن مایکروفر و اسپرسو ساز اهمیت دارد. در خصوص ماشین اسپرسو رسوب زدایی دورهای ضروری است، اما با رعایت چند نکته میتوان سرعت تشکیل رسوبات را کاهش داد.
• از آب تصفیهشده یا آب با سختی کمتر استفاده کنید.
• پس از هر بار استفاده مخزن آب را خالی نمایید.
• دستگاه را برای مدت طولانی با آب راکد رها نکنید.
• نازل بخار را بعد از هر بار استفاده تمیز کنید.
• فیلترهای ضد رسوب را در صورت پشتیبانی دستگاه استفاده کنید.
نگاهی دقیق به گلکسی Z fold 7
