کتاب دایره المعارف اشپزی ایرانی نفیس اثر سانازمینایی انتشارات سانازسانیا 2 جلدی

ناشر :

سانازسانیا

شابک :

9789647663441

ژانر :

آشپزی ایرانی

تعداد صفحه :

494

قطع :

رحلی

نوع جلد :

گالینگور

ردهبندی کتاب :

آشپزی (هنر و سرگرمی)

سایر توضیحات :

کتاب جامع و نفیس آشپزی ایرانی در دوجلد اعلا و نفیس با چاپ با کیفیت گلاسه روغنی براق و رنگی و علاوه بر محتوای غنی تمام دستورات علاوه بر آموزش جز به جز حاوی عکس است . آشپزی به روایت 40 سال تجریه ساناز مینایی با تمرکز روی اصول صحیح پخت، ایجاد طعم های منحصر به فرد و آموزش دقیق بر پایه راز و رمزهای آشپزی که آشپزی شما را منحصر به فرد میکند. با این کتاب به سفره های سراسر ایران سفر میکنیم و دستور تهیه 700 خوراک اصیل از شمال تا جنوب و از شرق تا غرب و از هر قوم و قبیلهای را میآموزیم. دایرة المعارف دو جلدی حاوی 642 دستور غذایی سنتی ایرانی از پلوها و خورش ها گرفته تا کباب و دلمه و کوفته و ... همچنین طرز تهیه انواع و اقسام ترشی،شور،مربا،صبحانه،مارمالاد،کوکو،کتلت،چاشنی ونوشیدنی است. آموزش تصویری مرحله به مرحله بر روی سی دی و در تمام دستورات غذایی اشپزی به روایت ساناز سانیا متمرکز بر اصول صحیح پخت و ایجاد طعم های منحصر به فرد است این بخش که باعث می شود دستپخت شما متفاوت باشد. آموزش دقیق بر پایه راز و رمزهای اشپزی است. و دیگر مزیت کتاب این است که هر دستوری که سایر اقوام با شیوه های مختلف درست میکنند نیز جمع آوری شده و کتاب ها علاوه بر محتوای غنی چاپ بسیار نفیسی دارند و تمام دستورات علاوه بر آموزش جز به جز حاوی عکس است .